Programmet
Carboxymethyl cellulose (CMC) (E466) er en slags endret cellulose tannkjøtt (også kjent som plante cellulose fiber). I næringsmiddelindustrien brukes den som en stabiliserende agent, thickening agent, filmen danner agent, suspendere agent og additiv agent.
Programmer omfatter iskrem, krydder, saus, sektor og Boudin. Det er funksjonen servert.
CMC kan gi en klar og litt klissete, løsning. Det er løselig i kaldt vann, men det er vanskelig å spre når oppvarming. CMC er en jevning av tørr blandede drinker, sirup, bølgepapp og iskrem, iskrem og stabil, røren og surmelk. Det
gjør jord vann oppbevaring kake pulveret kombinert med vann, sukker og jevning.
Bruk av funksjonen
1. yoghurt drikke tilsettes fase, for å beskytte og forbedre smaken av melkeprotein.
2. å forbedre smaken av instant kakao, stabilitet av emulsjon. Fat erstatning.
3.Ice-krem og Sorbet kontroll over isen krystall veksten, redusere krisen. Viskositet kontroll.
4. ost sprer fettet og melk protein substitutter. Øke produksjonen. Forebygging av dehydrering.
5. beskyttelse av frukt yoghurt melkeprotein. Forebygging av dehydrering. Viskositet kontroll.
6. sirup ingredienser og viskositet kontroll og prosessen behandling.
7. bakeri produkter forbedret fryse-Tin stabilitet, aldring kontroll, struktur og tekstur av forbedret air batteriet
8. beskyttelse av supper og sauser protein. Viskositet kontroll. Fryse-Tin stabilitet.
9. marinade og kle protein beskyttelse. Viskositet kontroll. Suspendert uløselig stoff.
10. alkohol viner, jevning og stabilitet. Protein beskyttelse. Viskositet kontroll.